Favorit von allen, lecker und nützlich Blumenkohl, Kochrezepte im Ofen, die auch gut sind, wie Rezepte für ein Paar oder in einer Pfanne, hat eine Reihe von Vorteilen gegenüber anderen Arten von Kohl.

Ansonsten wird Blumenkohl liebevoll lockig genannt,weil es eine Ansammlung von dichten und saftigen Blütenständen ist, die im Kopf gesammelt wurden. Blumenkohl gilt als das nahrhafteste und gesundeste Gemüse. Nach dem treffenden Ausdruck von Mark Twain wird Blumenkohl "Kohl mit höherer Bildung" genannt.

Die zarte Faser dieses Gemüses kann allen Kategorien von Leuten gezeigt werden: gesund, und denjenigen, die, Kinder und Erwachsene ernähren.

Aufgrund seiner therapeutischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften wird Blumenkohl seit langem in der Küche sowie in der Volksmedizin zur Behandlung von Verdauungsorganen verwendet.

In Butter gebraten, mit Omelett gefüllt,ohne Knochen in Suhariki, duftend und appetitlich - all das ist Blumenkohl. Rezepte in Paniermehl besonders wie jemand, der eine knusprige Kruste und goldene Farbe auf gebratenem Blumenkohl mag.

Was also so gut und nützlich ist, ist Blumenkohl,Kochrezepte sind einfach und zeitsparend? Erstens enthält es viel Vitamin U: Es ist in Blumenkohl 2% enthalten. Dieses Vitamin stärkt das Epithel des Magen-Darm-Traktes, stimuliert die Produktion von Säuren und Enzymen und hält ihr Niveau in der Norm, verbessert Stoffwechselvorgänge, heilt Geschwüre auf der Magenschleimhaut und im Darm. Schon der Name dieses Vitamin U - ist aus dem lateinischen "Ulcus", ein Geschwür abgeleitet. So ist Blumenkohl, Rezepte, die allen Hausfrauen bekannt sind, nicht nur ein sehr schmackhaftes Gericht, sondern kann auch als Heilmittel gegen verschiedene Krankheiten dienen.

Mit Gastritis mit geringer Säureder frische Saft dieses Gemüses wird verwendet. Blumenkohl ist die reichste Quelle von Aminosäuren, die als Baumaterial im menschlichen Körper beteiligt sind. Dazu gehören: Arginin, Lysin, Tryptophan, Methionin, Cholin, Cystin. Von besonderer Bedeutung ist Blumenkohl, dessen Rezepturen für die Zugänglichkeit bemerkenswert sind, hat für die Tätigkeit der Gallenblase und der Leber, da der hohe Gehalt von Methionin und Cholin darin für diese Organe sehr wichtig ist.

Da Blumenkohl so viel Cystin und Methionin enthält, wie in Fisch oder Fleisch, sind Brühen davon nahrhaft, schmackhaft und nützlich.

Brüssel und Blumenkohl, Rezepte vonWeißkohl und Wirsing schmücken unsere Ernährung und dienen als wunderbare Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten und können auch als selbstständige Mahlzeiten serviert werden.

Blumenkohl kann für die Zukunft, für den Winter gekocht werden. Dafür ist es notwendig, es auf Blütenstände zu zerlegen, spülen und in kochendes Salzwasser für ein paar Minuten senken. Es bleibt fest und wird nicht seine Farbe verlieren. Werfen Sie es in ein Sieb und kühlen Sie es ab. Danach Kohl über die Päckchen verteilen und in den Gefrierschrank legen. Und für den ganzen Winter werden Sie sich mit köstlichen Abendessen oder Frühstücken versorgen. Nach einem aufgetauten Kraut in einer Pfanne etwas Butter hinzufügen und die geschlagenen Eier einschenken - es sind 5 Minuten, und ein luxuriöses Frühstück ist fertig!

Phosphor, Calcium, Magnesium, Kalium, Eisen,in Blumenkohl enthalten, leicht assimilierbar; Die im Kohl enthaltenen Pektine, Zitronensäure und Äpfelsäuren werden denjenigen gezeigt, die ihr Gewicht in der Norm halten wollen; Tartronsäure, in ihrer Zusammensetzung enthalten, verhindert die Umwandlung von Zuckern in Fette.

Die diätetischen Eigenschaften von Blumenkohl bietenmetabolische und hämatopoetische, Knochenbildung und regenerative Prozesse im Körper. Blumenkohl ist für Menschen mit Diabetes indiziert: in der Tat enthält es hauptsächlich Fructose und Glucose und nur in einer minimalen Menge - Saccharose.