Laut Experten für gesundes Essen,Die Basis des richtigen Menüs sind Gemüse, Obst und alle Arten von Getreide. Wir werden uns nicht darauf konzentrieren, wie nützlich das ist. Immerhin ist dieser Artikel kulinarisch, also interessieren wir uns mehr für geschmackliche Aspekte. Je appetitlicher das Gericht aussieht, desto besser wird es vom Körper aufgenommen. Dies ist auch eine seit langem etablierte Tatsache. Heute ist die Heldin unseres kulinarischen Essays der Brokkolikohl, Rezepte, für die wir für Sie ausgewählt haben.

Gratin aus Gemüse

Der schöne französische Name des Gerichts bedeutetnur ein gewöhnlicher Auflauf. In der Regel werden Sahne, Käse und Eier zu seiner Herstellung verwendet. Um Gemüse-Gratin vorzubereiten, benötigen Sie zwei Arten von Kohl: Farbe und Brokkoli, 500 g, Schinken - 150 g, Eier - 2 Stück, Käse alle (hart) - 100 Gramm, Sahne 10% - 1 EL, Muskat, Pfeffer , Salz, getrocknete oder frische Kräuter.

Kohl wird gereinigt, in Salzwasser gekochtfünf bis sieben Minuten und in Form bringen, Salz, Pfeffer, mit Kräutern bestreuen. Wir verteilen den Schinken von oben in Streifen geschnitten. Eier werden geschlagen, mit Sahne und Kohl vermischt. Wir reiben die Muskatnuss und fügen sie dem Auflauf hinzu. Bereiten Sie das Gericht für 20 Minuten vor.

Brokkolikohl - Rezepte der italienischen Küche

Die Kombination von Pasta mit Gemüse sieht nur auf den ersten Blick ungewöhnlich aus. In der Tat ist Brokkoli mit Käse und Nudeln sehr lecker und nützlich.
Zusätzlich kann solch ein herzhaftes Gericht als Garnitur oder unabhängig davon verwendet werden.

Um es zu kochen, brauchen Sie 300 Gramm Brokkoli(Gut geeignet und Tiefkühlkost) Pasta "Federn" - 400 g Öl - 1 EL. L, eine kleine Lampe, Creme -. 1., geriebener Käse -. 100 g, Salz und Pfeffer, Thymian und Basilikum.

Kohl in kleine Stücke schneiden, einlegenSieb und tauchen Sie in kochendes Wasser für fünf Minuten. Zwiebeln dünsten und mit Kraut in Butter anbraten, bis das Gemüse sehr weich ist. Fügen Sie Käse und Sahne hinzu und kochen Sie für weitere fünf Minuten unter dem Deckel. Grind Greens, fügen Sie zu Gemüse, Salz und Pfeffer hinzu.
Wir kochen die Makkaroni al-dente (nicht bis zur vollen Reife), waschen und in eine Pfanne zum Gemüse geben. Umrühren und auf dem Tisch servieren, bestreut mit geriebenem Käse.

Brokkolikohl - Rezepte der diätetischen Teller

Salat mit Pasta - es ist ungewöhnlich, nahrhaft und schmackhaft. Übrigens, Pasta in Kombination mit Gemüse ist ein absolut diätetisches Gericht, so dass sie herzlich essen können, ohne Angst um ihre Taille zu haben.

Die Hauptbestandteile solcher Salate, natürlich,gekochte Nudeln und Brokkoli. Der Rest der Zutaten kann nach Ihrem Geschmack ausgewählt werden. Perfekt zu diesem Zweck Tomaten, Gurken, würzige Grüntöne, Parmesan, Pinienkerne, bulgarischer Pfeffer. Verwenden Sie als Dressing keine Mayonnaise, sondern eine Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft. Eine würzige Note zum vorbereiteten Gericht fügt würzige Grüns, Chilischoten oder süße Paprika hinzu.

Broccoli Kohl, im Gegensatz zu Farbe, braucht nicht lange kochen, es ist genug, um 5-7 Minuten zu löschen.

Broccoli-Eintopf mit Sahnesauce

Dieses Gericht ist sehr schnell zubereitet, der ganze Prozess dauert keine dreißig Minuten. Darüber hinaus gibt es sehr wenige Kalorien, so dass Sie sicher zum Abendessen serviert werden können.

Für die Zubereitung ist es erforderlich: Brokkoli - 600 g, kleine Karotten, Zwiebeln, Pilze - 200 g, Sonnenblumenöl, Frischkäse - 400 Gramm, Milch - 100 ml, eine Prise Kurkuma, Pfeffer und Salz abschmecken.

Pilze und Zwiebeln fein gehackt, in einer Pfanne erhitztÖl und braten Sie die Mischung. Nach einer Weile fügen wir dort geriebene Karotten hinzu. Nachdem das Gemüse weich geworden ist, den Brokkoli in kleine Blütenstände teilen, Milch, Käse dazugeben und mit einem Deckel abdecken. Zum Schluss etwas Kurkuma, ein wenig Salz und Pfeffer hinzufügen.
Sie können mit Reis oder als separates Gericht servieren.

Sehr ähnlich dem Geschmack von Blumenkohl und Brokkoli. Rezepte, die für einen verwendet werden, sind gut für den anderen.

Guten Appetit!