Überwachung und Überwachung von Indikatoren sind nicht erforderlichnur große Unternehmen. Wenn ein kleiner Laden oder HoReCa-Institution plant, auf dem Markt Fuß zu fassen und ein dauerhaft geplantes Einkommen zu haben, sollten Sie auf jeden Fall einen solchen Parameter wie den Durchschnittscheck berücksichtigen. Dieser Indikator gibt Auskunft über die Tiefe und Breite des Sortiments, die Effizienz des Verkaufspersonals.

Wie berechnet man?

Der durchschnittliche Scheck, dessen Formel einfach und verständlich istSelbst ein Amateur, ist selbst von einem Laien leicht zu berechnen. Der Umsatz für einen bestimmten Zeitraum, dividiert durch die Anzahl der Schecks für denselben Zeitraum, ergibt das gewünschte Ergebnis. Es ist wichtig, die Höhe der Inflation, die Änderungen des Kaufpreises und den Aufschlag auf das Produkt zu berücksichtigen. Wenn die Dynamik positiv ist, arbeitet das Geschäft effizient, wenn es negativ oder Null ist, ist es notwendig, nach den Gründen für die Rezession zu suchen. Der Kassenscheck kann beispielsweise während der Verkaufsperiode in dem Betrag abnehmen. Besondere Aufmerksamkeit sollte den umsatzstärksten Gütern gewidmet werden, das Verhalten der Wettbewerber in Bezug auf diese Produkte beobachten und ihre Dynamik in ihrem Geschäft analysieren.

Bestimmung von Problemen mit der durchschnittlichen Überprüfung im Laden und Möglichkeiten, sie zu lösen

Im Durchschnitt übersteigt der Scheck nicht 4-5 Waren. Der Anteil der Schecks mit Einkäufen von 1 bis 3 nähert sich allmählich 50% des Gesamtumsatzes. Der Anstieg des Warenumsatzes war geringer als das Niveau der Inflation, oder für den Fall, dass der Anstieg der Warenumsätze beobachtet wird, wenn neue Geschäfte eröffnet werden. Die Käufer sind für kurze Zeit im Handelsraum und einige Abteilungen sind überhaupt nicht anwesend.

Es ist notwendig, den Standort von beiden zu analysierenLaden und Abteilungen, das Layout der Waren, die Dynamik der Verkäufe während des Tages. Analysieren Sie die Struktur des Sortiments, Preise, Umsatz. ABC wird durchgeführt - die Analyse der Verkäufe, während derer das Sortiment betrachtet wird, die häufigsten Positionen, die Produkte, die gelagert werden, und die, die am profitabelsten sind, werden identifiziert. Beurteilen Sie die Notwendigkeit für Änderungen im Layout des Ladens, falls erforderlich, erstellen Sie Routen durch die Handelshalle, installieren Sie ShelfTokery und hängen Sie Schilder mit Zeigern für die Orientierung im Geschäft. Erstellen oder ändern Sie ein Planogramm und erstellen Sie natürlich spezielle Angebote für Ihre Kunden.

Wie man den Durchschnittscheck erhöht

1. Erhöhung des Aufschlags Wenn es ein einzigartiges Angebot gibt und es keine direkten Konkurrenten gibt, ist dies die einfachste und schnellste Lösung. Eine sehr kleine Anzahl von Unternehmen kann jedoch einen solchen Vorteil vorweisen. Für die meisten Produkte gibt es Analoga. Wenn der Einzelhandelspreis erhöht wird, ist es daher notwendig, das Serviceniveau zu verbessern und den Service zu verbessern. Und das sind zusätzliche Kosten.

2. Optimierung des Sortiments. Ein Category Manager in Verbindung mit Merchandisern kann die Struktur des Sortiments, die Grundsätze der Einkaufspolitik und des Merchandising überprüfen. Die Beschäftigung ist schwierig, mühsam, zeitaufwendig.

Taktische Möglichkeiten, den durchschnittlichen Check zu erhöhen

1. Anwendung des Grundsatzes der Komplementarität. Viele Artikel gehen von der Verfügbarkeit zusätzlicher Güter aus. Dieser Grundsatz kann als Grundlage für das Auslegen der Güter herangezogen werden. Bei der Anschaffung eines Produkts, wird der Käufer auf die zweite Seite achten, die die erste ergänzt. Es ist sehr wahrscheinlich, dass er sie erwerben wird, was wiederum die durchschnittliche Kontrolle im Geschäft erhöhen wird.

2. Harmonisierung Nutzen Sie fertige Lösungen, zeigen Sie den Käufern, welche Produkte und wie sie miteinander kombiniert werden können. Zum Beispiel hat der Käufer im Fall von Kleidung auf einem Dummy den Wunsch, ein Bild vollständig zu kaufen, anstatt einzelne Gegenstände. In diesem Fall wird der durchschnittliche Geldeingang wachsen.

3. Mit um die Waren des Puls demand „kapitulieren“, die an der Kasse ist. Beurteilen Sie, ob es in Ihrem Geschäft in der Knoten Berechnung von kleinen Low-Cost-Waren, die die Käufer automatisch übernehmen, das Büro nähern. Sie können auch die Freilegung feine duplizieren, aber eine heiße Ware in der Mitte des Raumes, zusätzlich zu seiner Position an der Abendkasse.

4. Vorhandensein von Geschenkgutscheinen oder Rabattkarten. Durch den engen Kontakt zu Firmenkunden können Sie den Umsatz an Vortagen steigern und neue Kunden gewinnen.

5. Einrichtung eines Terminals für bargeldlose Zahlung. Kunden, die mit Kreditkarte bezahlen, geben mehr aus als bei einer Barzahlung. Daher erhöht sich der durchschnittliche Scheck.

6. Aufmerksamkeit auf Käufer auf teureren Produkten. Verkäufer sollten die Aufmerksamkeit von Käufern allmählich von einem billigen Produkt auf ein teures Produkt lenken. Mitarbeiter des Börsenparketts sollten daran interessiert sein, ein teureres Produkt zu verkaufen. Vielleicht sollten Sie einen materiellen Anreiz für Mitarbeiter geben, wenn Sie eine bestimmte Menge an teuren Waren pro Monat verkaufen.

7. Aufnahme in den Bereich der preiswerten Produkte mit großer Marge. Es ist nicht schwer, ein billiges Produkt anzubieten, es wird nicht schwierig für Verkäufer sein, es zu verkaufen, zusätzlich zur Anregung ist es nicht notwendig. Preiswerte Waren werden Käufer in den Laden locken, die billigere Waren kaufen als ursprünglich geplant.

Stimulierung von Aktionen als Mittel zur Erhöhung des Geldeingangs

Spezielle Angebote sind eine weitere Möglichkeit, zu erhöhendurchschnittliche Überprüfung. Ausführen der Aktionen "Geschenk zum Kauf", "Beim Kauf von 2 Positionen 3 kostenlos", Rabatte zu bestimmten Zeiten des Tages, Umsatz. Solche Aktionen helfen, vertrauensvollen Kontakt zwischen dem Geschäft und dem Kunden herzustellen und einen angenehmen Eindruck für den Käufer zu hinterlassen. Auch bei der Durchführung von Incentive-Aktionen erhöht sich die Conversion, dh die Anzahl der Leute, die das Geschäft mit Kaufaufträgen verlassen. Eine zusätzliche Möglichkeit, um Kontaktdaten des Kunden zu erhalten, die in der Zukunft verwendet werden können, um Informationen über die Aktionen des Geschäfts zu verbreiten.

Ergebnis

Infolgedessen wird das Handelsunternehmen zunehmenUmsatz aufgrund der Zunahme der Anzahl der Einkäufe in den Kassenbeleg. Der Anteil der kleinen Schecks wird verringert und der Anteil des Durchschnitts erhöht, was auf die Wirksamkeit des Merchandising und der Mitarbeiterarbeit hinweist. Darüber hinaus erhöht sich die Anzahl der Impulskäufe, wenn das Sortiment und das Layout der Waren optimiert werden. Und auf der Grundlage der positiven Dynamik - der durchschnittliche Scheck!