Es gibt Backarbeiten, die sehr vorbereitet sindeinfach, aber sie sind sehr lecker. Dies gilt in vollem Umfang für das darunter liegende Gericht. Diese Art des Backens kann sowohl für Anfänger als auch für Jugendliche durchgeführt werden.

Was ist dieses ungewöhnliche Gericht? Das ist Apfelkuchen Charlotte. Das Rezept dafür besteht aus nur wenigen Zutaten, die fast immer in der Küche vorhanden sind. Wenn Sie im Sommer oder Herbst in der Datscha sich und die Familie mit etwas Köstlichem verwöhnen wollen, dann können Sie auf Ihrem Grundstück ein paar Äpfel pflücken oder kostenlos von benachbarten Bäumen mitnehmen und zum Sakrament des Kochens gehen.

Apfelkuchen "Charlotte" (dessen Rezept gegeben istunten) in seiner Zusammensetzung muss solide Sorten von Früchten haben. Solche Äpfel verlieren beim Backen weniger ihre Form und werden nicht zu "Brei". Ein weiteres Geheimnis des exzellenten Backens ist das Schneiden von Früchten. Es ist nicht notwendig, es fein zu hacken, da dann die Integrität aufgrund der Einwirkung von hohen Temperaturen gestört wird.

Und der dritte Tipp. Um die Äpfel nicht zu verdunkeln und einen zusätzlichen Geschmack zu bekommen, werden sie für ein paar Minuten in Zitrone vodichku gelegt. Um dies zu tun, drückt 300 Gramm Wasser den Saft einer halben Zitrone aus, auch die Schale geht in Aktion. Dank ihres Willens bekommt sie auch einen duftenden Zitrusduftkuchen "Charlotte". Ein Rezept mit einem Foto und einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung der Zubereitung.

Zutaten:

- 1 Tasse Mehl;

- 1 Glas Zucker;

- 4 Hühnereier;

- 4 Äpfel von harten Sorten;

- ¼ Teelöffel Vanillin;

- ½ Teelöffel Zimt;

- ziehe eine halbe Zitrone ab;

- Pflanzenöl ohne Geruch, um die Form zu schmieren, Cracker.

Eier werden mit einem Mixer in einen Schaum geschlagen. Wenn die Gastgeberin erfahren ist, können Sie zuerst die Eigelbe von den Proteinen trennen und die zwei Zutaten getrennt schlagen und dann vorsichtig mischen. Es stellt sich heraus, luftiger Apfelkuchen Charlotte. Das Rezept erfordert dies nicht, also können Sie es einfacher machen, indem Sie die Eier mit einem Mixer bis zum Schaum schlagen. Es war an der Reihe von Zucker und Vanillin, die in die Eiermischung geschüttet wurden und weiter quirlen. Fügen Sie die Schale einer halben Zitrone hinzu.

Jetzt müssen Sie das Mehl eingeben und den Teig mit einem Schneebesen weiter verarbeiten. Wenn die Masse einheitlich ist, können Sie sie immer noch beiseite legen.

1-2 Äpfel werden in Würfel geschnitten und dem Teig hinzugefügt. Wenn sie plötzlich früher geschnitten werden mussten, sollte sie in Zitronenwasser gesenkt werden.

Bake Pergament säumte den Boden der Form. Er und die Kanten werden mit Öl geschmiert und mit gemahlenen Semmelbröseln bestreut. Die restlichen Äpfel werden in Scheiben geschnitten. Jetzt können Sie auf zwei Arten handeln. Äpfel werden auf den Boden der Form oder auf den Teig gelegt. Bei der ersten Methode werden diese Früchte zuerst künstlich in eine Form gegeben, mit Zimt bestreut und oben mit Teig bestrichen. Wenn Sie etwas anderes machen wollen, wird zuerst der Teig in die Form gegossen und Apfelscheiben darauf gelegt und mit Zucker bestreut. Dann stellt sich hier, wie auf diesem Foto, der Apfelkuchen "Charlotte" heraus. Das Rezept ist genau das gleiche.

Backen Sie das Produkt ungefähr bei 180 ° im Ofen15-20 Minuten. Wenn die Spitze gebräunt ist und der Holzstab, der in die Backform abgesenkt wird, trocken bleibt, bedeutet das, dass der wunderbare Apfelkuchen "Charlotka" bereits fertig ist, das Rezept, dessen Foto in diesem Artikel vorgestellt wurde. Es bleibt, um den Tisch mit Tee zu decken und duftendes Backen zu genießen.